석류는 아시아 중동지역에서 약재로 사용하는 슈퍼푸드이다.
식용은 물론 염료로도 사용한다. 양귀비 클레오파트라도 즐겨 먹었다는 음식이다.
석류즙 효능
– 천연 에스트로겐이 많다.
– 항산화 작용으로 암 심장질환, 고혈압, 동맥경화예방
– 피부 주름을 개선, 자외선 세포손상, 피부탄력을 높인다.
– 피부톤 개선
– 부인병과 부스럼
– 다이어트
– 갱년기 증상을 완화
– 섬유질이 많다.
– 비타민 C, 비타민 K, 비타민E, 비타민B군이 들어 있다.
– 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 망간, 셀레늄이 있다.
– 종양 크기를 줄이고 암세포 억제
– 유방암 세포 번식 억제
– 임신가능성을 눞이고 자궁내막을 건강히해 유산위험을 줄인다.
– 전립선 암, 고환암에 효과적이다.
– 동맥경화증, 혈액순환
– 염증 억제, 질병완화, 소화기관 염증을 줄인다.
– 고혈압
– 관절염, 관절을 손상시키는 효소를 막는다.
– 기억력 향상, 알츠하이머 예방
– 항박테리아 작용으로 치주염, 치은염 완화
석류 고르는 방법
껍질 색이 진하고 윤기가 있고 얼룩이 없는 것이 좋다.
무겁고 단단한 과육이 좋다.
석류 먹는법
석류즙 만드는 방법 석류 효능을 그대로 섭취하기 위해서는 석류를 반으로 잘라 통째로 착즙해 먹는 방법이다.
석류 껍질 활용법 씨와 껍질을 버리지 말고 씼어 따뜻한 물에 우려 먹는다.
석류차 만드는 방법
석류 알갱이와 아카시아 벌꿀을 1:1 비율로 병에 담아 2-3주 숙성한다.
따뜻한 곳에 두면 3-4일만에 숙성된다.