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11월 11일 하면 떠오르는 기념일 바로 빼빼로 데이입니다. 상술이라는 말도 많지만 그래도 연인 사이에서는 빼먹을 수 없는 이벤트이기도 하죠. 그렇다면 시중에 판매되는 완제품 말고 내 손으로 직접 만든 수제 빼빼로를 선물한다면 어떨까요? 아마도 더욱 특별한 의미가 될 겁니다. 그런 의미에서 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 수제 빼빼로 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다.
빼빼로 수제 만들기
직접 만들기 하나
- 먼저 준비물로는 막대과자, 초콜릿, 데코용 과자, 포장지, 비닐봉지, 냄비, 물, 주걱, 그릇, 숟가락, 전자레인지, 종이컵, 위생장갑, 칼, 도마, 쟁반 정도가 필요합니다.
- 우선 초코릿을 중탕해야 하는데 이때 주의할 점은 절대 물이 들어가면 안 된다는 것입니다. 자칫하면 굳어버려서 사용할 수 없게 되거든요. 따라서 반드시 뜨거운 물 위에 볼을 올려놓고 녹여주셔야 합니다.
- 그리고 녹이는 동안 다른 작업을 해주시면 되는데요. 저는 미리 사둔 참깨스틱을 이용했습니다. 스틱형 과자라면 뭐든 상관없으니 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.
- 이제 본격적으로 만들기 단계인데요. 녹인 초콜릿을 붓거나 찍어서 원하는 모양대로 발라주면 됩니다. 단, 굳기 전에 빠르게 진행하셔야 한다는 점 잊지 마세요. 이렇게 전체적으로 골고루 바른 후엔 토핑 가루를 뿌려줍니다.
- 이것 역시 기호에 맞게 다양한 종류를 활용하실 수 있는데요. 저는 오레오 쿠키가루랑 땅콩분태를 뿌렸습니다.
- 마지막으로 냉장고나 서늘한 곳에서 30분 정도 굳혀준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주기만 하면 끝입니다.
직접 만들기 둘
- 먼저 준비물로는 다크초콜릿 200g, 화이트초콜릿 50g, 코팅용 밀크초콜릿 150g, 딸기맛코팅초콜릿100g, 초코크런치50g, 아몬드슬라이스 30g, 땅콩분태20g, 코코넛롱10g, 레인보우 스프링클 약간 그리고 짤주머니와 유산지컵 정도면 충분하다.
- 우선 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓인다. 이때 주의할 점은 절대 끓는 물에 초콜릿을 넣으면 안 된다는 것이다.
- 반드시 찬물에서부터 서서히 녹여야 한다. 그래야 타지 않고 잘 녹는다.
- 녹인 초콜릿은 짤주머니에 담아준다.
- 다음으로는 종이호일을 깔고 원하는 모양대로 짜준 뒤 굳힌다.
- 마지막으로 각종 토핑을 뿌려주면 끝이다.
정말 간단하죠? 참고로 보관 기간은 2주 정도이니 가급적 빨리 드시는 게 좋습니다.
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빼빼로 수제 만들기 를 전달해보았습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 다른 지식도 필요하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움이 될 것입니다.